Mousse de maracujá: receita com queijo cottage e chia é opção sem glúten

• Tempo de preparo

  30 min

• Rendimento

  4 porções

Lista de ingredientes

• 200g de polpa congelada de maracujá
• 1 xícara (chá) de açúcar demerara
• 1 pote de pasta de queijo tipo cottage light
• 1 clara orgânica
• 2 colheres (sopa) de semente de chia
• 200g de creme de leite light

Modo de preparo

Coloque em uma panela a polpa de maracujá e o açúcar, cozinhe até formar uma calda e espere esfriar. Bata a clara em neve e reserve. No liquidificador, bata a ricota com o creme de leite, misture metade da calda de maracujá, a clara em neve e a semente de chia. Distribua em taças e leve à geladeira; Na hora de servir, decore com a calda reservada.