Filé de Peixe Grelhado

• Tempo de preparo

  30 min.

• Rendimento

  4 porções

Lista de ingredientes

• 1 kg de filé de merluza ou outro peixe branco de sua preferência
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino preta moída a gosto
• Suco de um limão
• 100 ml de azeite de oliva extravirgem
• Alho a gosto
• 4 a 5 folhas de manjericão fresco

Modo de preparo

Em um tigela pequena, amasse o manjericão. Junte o azeite e os dentes de alho inteiros. Esse será o tempero para do peixe, após grelhá-lo.
Tempere o filé de peixe com sal e pimenta a gosto e um pouco de suco de limão. Em uma frigideira, coloque um fio de azeite e adicione o peixe gentilmente.
Assim que ele desgrudar do fundo da frigideira, vire e deixe mais um ou dois minutos. Faça o mesmo com todos os filés.
Agora basta servir regando com um pouco do azeite de oliva aromatizado anteriormente com manjericão e alho. Sirva com uma salada fresca, um arroz branco e fatias de limão.
Bom apetite!